Тарталетница KOCATEQ DHTartmatic используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки тарталеток контактным способом из сладкого или пресного песочного, слоеного и дрожжевого теста.
Принцип работы заключается в помещении предварительно поделенных на равные по весу и объему порции округленных тестовых заготовок в нижнюю часть формующей пластины.
Формование тарталетки происходит за счет механического прессования теста верхней пластиной.
Способ формования отлично подходит для любого теста обладающего необходимой эластичностью, это может быть песочное, слоеное и дрожжевое тесто.
Допускается использование как сладкого, так и пресного теста.
Одновременный нагрев верхней и нижней пластин позволяет сократить время выпечки до 3 минут.
Тарталетки различной формы служат основой для приготовления широкой гаммы десертов и закусок.
Большое число сменных форм в комбинации с различными наполнителями делают тарталетки универсальным блюдом с высокими эстетическими характеристиками.
Собственное производство тарталеток – выгодный, высоко маржинальный бизнес с коротким сроком окупаемости.
Принцип работы заключается в помещении предварительно поделенных на равные по весу и объему порции округленных тестовых заготовок в нижнюю часть формующей пластины.
Формование тарталетки происходит за счет механического прессования теста верхней пластиной.
Способ формования отлично подходит для любого теста обладающего необходимой эластичностью, это может быть песочное, слоеное и дрожжевое тесто.
Допускается использование как сладкого, так и пресного теста.
Одновременный нагрев верхней и нижней пластин позволяет сократить время выпечки до 3 минут.
Тарталетки различной формы служат основой для приготовления широкой гаммы десертов и закусок.
Большое число сменных форм в комбинации с различными наполнителями делают тарталетки универсальным блюдом с высокими эстетическими характеристиками.
Собственное производство тарталеток – выгодный, высоко маржинальный бизнес с коротким сроком окупаемости.
Особенности:
- Цифровой контроллер с русифицированной панелью управления для установки времени выпечки и температуры.
- Таймер с акустическим сигналом по окончанию времени выпечки.
- Раздельные термопары для контроля температуры на верхней и нижней пластинах
- Одновременный нагрев верхней и нижней пластин для выпечки до 3 минут
- Фиксирование верхней пластины в нижнем положении для получения одинаковой толщины готового продукта
- Сбалансированная верхняя пластина
- Простая смена форм без использования инструмента
- Регулируемые ножки
- Большой выбор из 39 сменных пластин с антипригарным покрытием из теплопроводящего сплава.
Дополнительные характеристики:
- Габариты:
- С открытой верхней пластиной: 440x520x820 мм
- Со сомкнутой верхней пластиной: 440x520x420 мм
Поставляется без пресс-форм!
Страна
|
Корея |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
520х520х420 |
Установка
|
Настольная |
Напряжение питания, В
|
220 |
Подключение
|
Электрическое |
Длина, мм
|
520 |
Ширина, мм
|
520 |
Высота, мм
|
420 |
Мощность, кВт
|
3.2 |
Количество зон нагрева
|
1 |
Мощность, кВт
|
3.2 |
Наличие таймера
|
Да |
Гарантия
|
12 |
Вес, кг
|
23 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.
Похожие товары